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标题: 图解关于制作小布丁鸭翼机的设计思路 [打印本页]

作者: 小布T    时间: 2008-4-23 12:27
标题: 图解关于制作小布丁鸭翼机的设计思路
布丁做法
蛋黄两个,牛奶240ml,糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了,不要煮开。鱼胶粉10g,水20ml拌匀放在小碗中,把小碗放在热水里,隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味,加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下,去掉蛋液里面的气泡(纱布可以在药店买医用纱布)。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
        
三黄鸡做法
把鸡的翅膀切去,然后放入热水中浸30分钟,注意用小火,保证锅里的水不会沸腾,利用水的热度把鸡浸透、泡熟,这样鸡肉会比较嫩
        
鸭翼做法
将鸭翼和放入,将炉火加猛,用锅铲不停将鸭脚和鸭翼翻动,爆至现微黄色,兜入卤水锅中,并将锅放回炉火上,再把盐,糖,生抽,老抽,酒全部入,加盖煮约20-30分钟,熄灭炉火,浸约半小时,取出滤清卤汁即可

总装
布丁作为配菜,鸭翼放在三黄鸡上---上桌-----这就是我的天才设计------小布丁鸭翼机!!!
        
作者: 宁波模友    时间: 2008-4-24 00:58
噢。。。好厉害啊。。。。o(∩_∩)o...哈哈
作者: retsor    时间: 2008-4-24 08:55
是小布丁的思路,鉴定完毕。
作者: 蓝幻工作室    时间: 2008-4-24 10:35
标题: 看看吧。。。
这样就出名了。。。。。
作者: 阿登战役    时间: 2008-4-24 10:52
不错啊,好鸡好鸡
作者: 行空者    时间: 2008-4-24 12:13
这个时候发这贴子,真及时啊,口水流一地啦。
作者: 416786163    时间: 2008-4-24 20:40
上当了!!!!!!!!!
但过了眼福  呵呵
作者: 叶子    时间: 2008-4-25 00:55
上当.


还以为是有人来分析我上一次试制鸭翼机的贴子.
作者: lx88lx88    时间: 2008-4-25 01:36
呵```  知道啥叫操作不````  这个就是了 ```知道21世纪弄啥最有前途不 ```  整这玩意就是了````2008年最欣赏的帖子   就兄弟你的了!!!                  你太欠扁了````嘿嘿!!!!




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