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标题: 有把这样的菜刀，断钢筋不用锯了（捎带着学习铁热处理） [打印本页]

作者: 一直都在 时间: 2012-2-2 00:40
标题: 有把这样的菜刀，断钢筋不用锯了（捎带着学习铁热处理）

[ 本帖最后由一直都在于 2012-2-2 00:43 编辑 ]

作者: zj77718 时间: 2012-2-2 00:54
真牛,原来好刀是这样造的:em26:

作者: 邂逅 时间: 2012-2-2 01:15
好刀好手艺希望这种追求品质的精神不要丢呀:em15:

作者: 三言两语 时间: 2012-2-2 01:16
好刀！好菜刀！

作者: ZZSSZZ 时间: 2012-2-2 02:05
这是传统的做刀模式，钢板夹不锈钢锻打，一天做不了多少，太慢了，还生锈，现在都是轧钢厂批量轧制出全不锈钢专用刀具板材，成卷的，冲床下料，一天一个工人产量千计

作者: godson 时间: 2012-2-2 08:56
连接出错啊

作者: liugaopeng 时间: 2012-2-2 09:50
:em26:

作者: JerryZhong 时间: 2012-2-2 10:22
好刀不多见啊，好样的

作者: 拆王 时间: 2012-2-2 10:39
传统的都是这样做，身边还有纯大锤锻打的。
好刀:em26: ，就是环境有点差。

作者: MAXCAT01 时间: 2012-2-2 10:58
我靠，这刀太浮渣了

以前见过路边卖菜刀的砍8号铁丝，确实和切木头一样

作者: MAXCAT01 时间: 2012-2-2 11:11
看了下，60左右的价位，现在这种手艺店不多了，如果去旅游不管是用还是支持手艺人，都会买一个:em24:

作者: yi-min 时间: 2012-2-2 11:13
kuai..dao.

作者: 缘来是你 时间: 2012-2-2 11:16
不知道现代工艺能不能造出这么好的刀:em26:

作者: xieqilin2000 时间: 2012-2-2 11:33
标题: 锻件的，肯定不一样的
我这边也做锻件，17-4PH、40CR这些本来就是做模具用的，已经很硬了。但是有些机械性能要求高的客户也要这些模具钢或硬化钢再锻造后用。这里就有我用过的。做模具的时候比一般材料费刀，进刀量最好小一般。
这个师傅也是空气锤锻打的，而且是多次锻打，密度可见不一般。我那有个老铁匠就是这么做刀的。我家那把刀用了二十几年了，呵呵，古董菜刀，也不这么费刀的，不过也磨掉三分之一了。这个师傅的手艺还是比较传统的，就是抛光磨刃那块用机器了。经典。

作者: 三权分立 时间: 2012-2-2 11:35
:em26:

作者: kang 时间: 2012-2-2 11:46
好刀！就是做着太复杂了。

作者: master2740 时间: 2012-2-2 11:55
好刀，好工艺！

作者: zxg5891 时间: 2012-2-2 12:06
好刀！好菜刀！

作者: zihe98 时间: 2012-2-2 12:13
标题: 好刀！好菜刀！
我是目睹过人工夹钢的锻造,,,锻打的时候钢花四射,,,,大师的手臂被烫的麻麻点点的,,

作者: tim200611 时间: 2012-2-2 12:21
:em26:

作者: tompeng 时间: 2012-2-2 12:27
有点像武士刀的做法，复合钢材，手工活，厉害

作者: 最后的骑兵 时间: 2012-2-2 12:32
好刀:em26:

作者: zhongse 时间: 2012-2-2 13:47
好菜刀！

作者: khhlnj 时间: 2012-2-2 14:15
传统不能忘

作者: 夜行侠 时间: 2012-2-2 14:46
这刀有灵魂

作者: 蒲柳石房 时间: 2012-2-2 15:17
:em26: :em26: :em26:

作者: 古怪 时间: 2012-2-2 16:14
现在有空气锤，以前用手打的更厉害。

作者: xiagm 时间: 2012-2-2 16:44
这是今天第二个啥都看不到的帖子。郁闷啦

作者: ATF 时间: 2012-2-2 17:07
为什么淬火的时候都看不到水蒸气呢？

作者: 半桶水 时间: 2012-2-2 17:23
90年代我这边打铁佬更利害。

作者: 刘氏刀友 时间: 2012-2-2 18:23
:em26: :em26:

作者: calier 时间: 2012-2-2 19:17
买菜刀要XXX的

作者: mike1749 时间: 2012-2-2 19:26
物有所值，真想买一把

作者: 禹骋禹桀 时间: 2012-2-2 19:28
手艺和质量没的说，但对解说中多次出现的锻打能增加密度一说表示怀疑！

作者: duanyz 时间: 2012-2-2 19:41
是不是清远的？

作者: 易一飞 时间: 2012-2-2 19:53
团购团购

作者: 南京肉包子 时间: 2012-2-2 20:31
我要买买3把一把给我老妈一把给丈母娘还有一把给我老婆 :em15:

作者: 727094082 时间: 2012-2-2 20:45

原帖由 南京肉包子 于 2012-2-2 20:31 发表
我要买买3把一把给我老妈一把给丈母娘还有一把给我老婆 :em15:

换成我买四把，自己留一把防身或者抢银行用。

作者: 夜行侠 时间: 2012-2-2 21:03

原帖由 禹骋禹桀 于 2012-2-2 19:28 发表
手艺和质量没的说，但对解说中多次出现的锻打能增加密度一说表示怀疑！

的确能使组织更紧密而且锻打可以把杂质打出来，这个紧密不会太明显的，但锻打过的和没锻打过的物理性能差的大。

作者: xiagm 时间: 2012-2-2 21:32
终于看到！好到好手艺:em24: :em24:

作者: 涛声依旧TSYJ 时间: 2012-2-2 21:56
:em26:

作者: XKBEL 时间: 2012-2-2 22:18
技术了得使用了夹钢工艺（那个火星四溅叫带火或叫煅焊）特点是刃具在磨肖时好磨中间刃有硬度
但连最起码的自我保护意识都没有首先无护目镜不戴手套哈哈都是高人

作者: MAXCAT01 时间: 2012-2-2 22:45

原帖由 南京肉包子 于 2012-2-2 20:31 发表
我要买买3把一把给我老妈一把给丈母娘还有一把给我老婆 :em15:

那你以后还有活路吗:em15: ，周围的都有杀伤性武器

作者: 无锡小圆子 时间: 2012-2-5 23:33
真空冶金以后真空淬火，是否可以达到锻打的效果？

作者: iamapighhh 时间: 2012-2-6 09:03
这个使用机械锻打，以前在乡下看铁匠干活抡圆了大锤打铁，不知两者差异大否?

作者: longhai 时间: 2012-2-6 09:41
原来在双流

作者: top-one 时间: 2012-2-6 10:53
强，不过和国产007那把还是有点距离:em15:

作者: szq995 时间: 2012-2-6 11:05
:em26: 宝刀！

作者: chunk 时间: 2012-2-6 15:43
好刀，买几把

作者: as4679412 时间: 2012-2-6 18:40
真牛菜刀:em26:

作者: johnny_cl 时间: 2012-2-6 19:00
好刀！好菜刀！:em26:

作者: ty420124 时间: 2012-2-6 19:52
请教有人知道为什么要沾黄泥吗？
太多的知其然不知其所以然。。。

作者: ming03142 时间: 2012-2-7 00:19
请教有人知道为什么要沾黄泥吗？
防止刀口氧化脱碳，我是这样认为的，不知可对

作者: 十八日 时间: 2012-2-8 00:17
标题: 回复 53楼 ming03142 的帖子
是不是泥里边有某种稀有金属元素？

作者: judelong 时间: 2012-2-8 03:36

作者: s123467106 时间: 2013-4-19 15:04
好刀好手艺

作者: up2x 时间: 2013-4-19 16:14
黄泥等同于硼砂，用于锻合用的，主要作用是做焊接催化剂，去除氧化层用的，这个属于夹钢刀，工艺还算常见，只是现在的人工物力成本，现在愿意这样工艺做的越来越少了，有些就是用弹簧钢打把刀，都赶卖万二八千的

作者: 爱尔兰咖啡 时间: 2013-4-19 20:08
莫非是传说中的刀冢

作者: ldh1395 时间: 2013-4-19 23:52

作者: 砾石 时间: 2013-4-20 11:12
真复杂！周光兴

作者: jjj206 时间: 2013-4-20 12:15
最後一幕令我想起了周星馳的經典對白：作為一個刀客，刀不離身！

作者: mei006 时间: 2013-4-20 13:43
慢工出细活就是这个道理吧

作者: huuazhongzhu 时间: 2013-4-20 13:53
大哥的铁裆功夫了得！此J一出，所向披靡！

作者: huuazhongzhu 时间: 2013-4-20 14:08

MAXCAT01 发表于 2012-2-2 11:11
看了下，60左右的价位，现在这种手艺店不多了，如果去旅游不管是用还是支持手艺人，都会买一个:em24:

弹弓都禁止了，你还长途跋涉带菜刀

作者: 忘记了 时间: 2013-4-20 16:20
怎么没人关心那个空气锤？？？？？？？？？
参数？？？价位？？？

作者: 触觉的爱 时间: 2013-4-20 20:07
有没有传统的抡大锤的呀

作者: junkers 时间: 2013-4-21 02:11
传统工艺不可以否定，但是其产品是绝对不可能和现代化的制刀企业相比。特别是热处理这个事情可不是经验能控制的事情，

作者: MAXCAT01 时间: 2013-4-21 22:45

junkers 发表于 2013-4-21 02:11
传统工艺不可以否定，但是其产品是绝对不可能和现代化的制刀企业相比。特别是热处理这个事情可不是经验能控 ...

不可否定经验的力量如果科技是数码的话，经验就是模拟，你能说数码精度一定高于模拟吗？

为什么飞机火车还需要人开呢？

作者: zichenxz 时间: 2013-4-21 23:17
现代科技带动的机械加工技术不可否认能使一般操作者达到大师级操作者的经验水准，但是现代科技可能还模拟不了顶级大师的经验水准。
特别象热处理的事情，如果钢材的材质成分非常确定的工件，现代工业方法的一致性好，但是象传统手法的添加元素的方式进行的基材部分改变的，可能经验上的更容易出精品，但是对操作人员的经验要求高，而且工件的一致性差。

作者: junkers 时间: 2013-4-23 20:20

MAXCAT01 发表于 2013-4-21 22:45
不可否定经验的力量如果科技是数码的话，经验就是模拟，你能说数码精度一定高于模拟吗？

这个比喻实在理解不了既然经验如此好使还用温度表干啥，我也没有说过什么数码和模拟啥玩意的，实在不理解如此看重数字精度美观的论坛还有扣帽子的游戏者。怪哉！

作者: 海刃五金 时间: 2013-4-23 21:04
锻打却是可以增加密度，提高刚性，和机械性能。至于杂质，锻打可以提高流动性，使杂质沉积，我估计不会打出杂质... 原材料就没有杂质吧！

空气锤是65KG的吧，小锤，干活速度挺快，速度是空气锤后面的轮子调整的！

作者: 明山青鸟 时间: 2013-4-23 21:34
好手艺

作者: wgwrsryi 时间: 2013-4-24 00:36
垃圾货而已

，看看大马士革刀，胚料400x40x6X宝上就卖800rmb，不讲价。有幸造过一把

作者: MAXCAT01 时间: 2013-4-24 01:26
标题: RE: 有把这样的菜刀，断钢筋不用锯了（捎带着学习铁热处理）

junkers 发表于 2013-4-23 20:20
这个比喻实在理解不了既然经验如此好使还用温度表干啥，我也没有说过什么数码和模拟啥玩意的，实在不理 ...

请参看69楼说的，就那个意思

作者: MAXCAT01 时间: 2013-4-24 01:27
标题: RE: 有把这样的菜刀，断钢筋不用锯了（捎带着学习铁热处理）

wgwrsryi 发表于 2013-4-24 00:36
垃圾货而已，看看大马士革刀，胚料400x40x6X宝上就卖800rmb，不讲价。有幸造过一把

价格差几十倍去比较有啥意思

作者: 无极狂龙 时间: 2013-4-24 02:30
支持手艺人

作者: 义侠佐罗 时间: 2013-4-24 02:54
传统制刀工艺费工费料费时，造一把破菜刀真没这个必要。现代的机械化生产的刀具质量也是很不错的，前提是选择合理的工艺及优质的钢材。

作者: 大头虾 时间: 2013-4-24 08:51
锻打出好钢啊，顶一记

作者: shuaipeibin 时间: 2013-4-27 20:40
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作者: SC胖胖瓜 时间: 2013-4-27 21:34

夜行侠发表于 2012-2-2 21:03
的确能使组织更紧密而且锻打可以把杂质打出来，这个紧密不会太明显的，但锻打过的和没锻打过的物理性能差的 ...

过去冶炼技术不行所以才需要通过锻打把杂质打出来。

看他用的都是成品钢材，如果是正规厂家出厂的，合金成分应该没有问题没多少杂质，且都是轧过的，有必要再锻一次吗？

作者: 13760705449 时间: 2013-4-27 21:58
好刀啊，不错，现在可不容易买到这样的刀了

作者: yahua 时间: 2013-5-2 18:42
真牛

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