电击土豆能增加营养？

cpkf

日本带广大学的研究人员弘中一成说：“水果和蔬菜中的抗氧化剂很有营养，被认为对预防慢性病有一定作用。”看到干旱、擦伤和其他自然挑战或者说是压力导致植物变得更具抗氧化性后，弘中一成灵感闪现，决定研究让抛丸机植物产生压力的人工方法。弘中一成博士说：“我们发现，在此之前土豆的营养，使用机械手段给蔬菜施压的健康好处一直没有人进行研究。
因此，我们决定评估超声波和电流对土豆抗氧化剂含量的影响。”把整个土豆浸泡在盐水中使其导电，然后通电半小时。随后的测试显示，土豆的抗氧化剂含量增加了60%。5分钟的超声波有类似的作用。研究人员在美国化学学会大会上公布的这份报告。弘中一成博士表示，研究显示，这种“非破坏性”过程是让我们这种最喜欢的抛丸机食品变得更加吸引人的一个简单而经济的方法。
日本科学家发现了一种让土豆吃起来更健康的方法——给土豆过电。他们发现，电击会让土豆变得更有营养。抛丸机电流会让土豆产生大量对身体和大脑有益的抗氧化物。如果这种廉价的处理方法可以扩大到一定规模，那么貌不惊人的土豆将会拥有一个全新的形象。这项研究的其他测试还发现，将超声波用于土豆也有类似的效果

　研究小组领队广中一典（音译）博士22日在美国波士顿参加化学协会会议时表示：“在水果和蔬菜中发现的抗氧化剂是一种重要的营养物质，能预防很多慢性病，例如心血管疾病、各种癌症、糖尿病和神经系统疾病。”




我们做这个试验应该不麻烦，只是如何测得抗氧化剂呢？

cpkf

仪器简介：
产品特点


◎ 产品检测精度高，用光栅定波长，准确度达
    到±0.5nm。
◎ 试剂与工作曲线配套出品，用户不需要制定
    工作曲线也能满足科学实验要求。  
◎ 配备先进的前处理设备、专用配套试剂，且
    检测成本低廉。
◎ 自动化程度高，配备打印，不需要任何计算，
    画面自动显示定量检测结果。
◎ 配备专业配套中文软件FoodView，可通过电
    脑操作仪器。
◎ 使用半永久性光源，产品寿命长。
◎ 检测方法符合国家标准。
◎ 外观设计独特且精美，适合车载或携带。

检测项目 检出险 检测范围        准确度
BHT 0.5mg/kg 0-50mg/kg          5%
PG 25mg/kg 0-500mg/kg 5%

仪器技术指标

波长准确度：<±0.5nm
噪音：<0.2%T 500nm处
稳定度：±0.003A/hr
显示模式：大屏幕LCD显示
单色器：1200线/毫米全息光栅的改进型切尔尼-特纳系统  
电源要求：220V, 50/60Hz
外观尺寸：385mm(W)×344mm(D)×180mm(H)
接口：RS-232C接口和串行打印机接口
中文配套软件：界面友好，可与MS-Excel连接，数据处理功能完善


技术参数：
仪器技术指标

波长准确度：<±0.5nm
噪音：<0.2%T 500nm处
稳定度：±0.003A/hr
显示模式：大屏幕LCD显示
单色器：1200线/毫米全息光栅的改进型切尔尼-特纳系统
电源要求：220V, 50/60Hz
外观尺寸：385mm(W)×344mm(D)×180mm(H)
接口：RS-232C接口和串行打印机接口
中文配套软件：界面友好，可与MS-Excel连接，数据处理功能完善


主要特点：
产品特点


◎ 产品检测精度高，用光栅定波长，准确度达
到±0.5nm。
◎ 试剂与工作曲线配套出品，用户不需要制定
工作曲线也能满足科学实验要求。
◎ 配备先进的前处理设备、专用配套试剂，且
检测成本低廉。
◎ 自动化程度高，配备打印，不需要任何计算，
画面自动显示定量检测结果。
◎ 配备专业配套中文软件FoodView，可通过电
脑操作仪器。
◎ 使用半永久性光源，产品寿命长。
◎ 检测方法符合国家标准。
◎ 外观设计独特且精美，适合车载或携带。

检测项目 检出险 检测范围 准确度
BHT 0.5mg/kg 0-50mg/kg 5%
PG 25mg/kg 0-500mg/kg 5%

不知道一车土豆钱够不够买一个

xujianshan

哦，那么直接给你通上电。在你的体内构成还原反应。省的转换了。不是更有效率吗？    :em15:

不光是长寿，更可能返老还童。。。。:em15: :em15: :em15: :em01:

cpkf

原帖由 xujianshan 于 2010-9-22 15:04 发表
哦，那么直接给你通上电。在你的体内构成还原反应。省的转换了。不是更有效率吗？    :em15:

不光是长寿，更可能返老还童。。。。:em15: :em15: :em15: :em01:

哈哈，按你的想法就不用吃粮食蔬菜了，直接食肥料

ywwxj

:em15: 谁直接施肥

40560335

日本人说的你也信。。。。:em17:

cpkf

原帖由 40560335 于 2010-9-22 15:24 发表
日本人说的你也信。。。。:em17:

LS两个凡是学习得到位:em26:

cmx

要想长寿200岁就信吧，要靠得住就只活70年吧。。。

有点笨

直接食肥料:em19: :em15:

Johnnyboy

无聊帖子，以后看了就不回了！:em15: :em15:

cpkf

原帖由 Johnnyboy 于 2010-9-22 21:15 发表
无聊帖子，以后看了就不回了！:em15: :em15:

哈哈，不好意思，我不会发有聊头的，浪费你时间了:em15:

arp

我找个小白鼠，每天给他通电20分钟，看它能多存活几天:em15: :em15: :em15:

一刀对零

原帖由 Johnnyboy 于 2010-9-22 21:15 发表
无聊帖子，以后看了就不回了！:em15: :em15:

就凭这句话你已经回了......:em17:

超级直升机

靠，闲得蛋疼，吃一个土豆还要电击

cpkf

原帖由 超级直升机 于 2010-9-22 23:58 发表
靠，闲得蛋疼，吃一个土豆还要电击

问题是是否有效，有效的话批量电一下也不复杂:em15: