试自制打O器

yahua · 发表于 2013-4-11 14:57

本帖最后由 yahua 于 2013-4-12 16:06 编辑

试自制打O器
有一段不锈钢丝，一下舍不得扔,今天折腾一下。
打蛋效果很好。

原来在日本料理打工时一直没到这种程度。

海刃五金 · 发表于 2013-8-22 20:32

这个打蛋器的结构做的很棒！效率是老式普通打蛋器的十几倍。

我们超市门口黑店卖这样子结构的要六十多大洋

sd-song · 发表于 2013-8-22 12:02

原来0最后是这样的。

warspider · 发表于 2013-8-22 11:39

最好用调速电钻，不然速度过快，蛋浆到处飞。

wlh1992117 · 发表于 2013-8-22 00:12

黑暗料理

ksac2022790 · 发表于 2013-8-21 21:35

爱吃的人才货

飘忽信天翁 · 发表于 2013-8-21 21:28

呵呵，真有趣。

liangponglang · 发表于 2013-8-21 01:31

做雪糕呀

wangningok · 发表于 2013-8-21 01:13

yzwindos 发表于 2013-4-11 15:47
我第一次知道。。。蛋打到最后。。。是这个样子。。。。谢谢。。。

把蛋黄去掉，只打蛋清，就是这个样子。

qxmgfl · 发表于 2013-8-21 00:51

个人建议：打蛋器的头最好用不锈钢做，本人也经常做，一直在考虑也做个机机，优先就是想到要用不锈钢做头。

chenxy911 · 发表于 2013-8-20 21:37

如果是打O，我只能说打%

老马识途 · 发表于 2013-8-20 20:18

做发菜好

有点胖 · 发表于 2013-8-20 19:09

我见过打凉粉的就用楼主的电钻

fly0eye · 发表于 2013-4-12 15:04

做糕点啊，转速不合适会飞出来的啊

当年LD痴迷烘焙的时候，蛋清手动打成这样，可把咱手给废了。。。

microsd · 发表于 2013-4-12 14:50

介个，介个还能用麽。。。

85400135 · 发表于 2013-4-12 14:32

hljdiy · 发表于 2013-4-12 13:09

鸡看见了会怎么想？

wangyh606 · 发表于 2013-4-12 12:20

以前学做蛋糕手工打成这样快累趴了

up2x · 发表于 2013-4-12 12:08

补充个邪点的小知识，打飞机撸出来的“蛋液”如果堆在那继续撸，充分的均匀搅拌以后，也会呈现出一楼贴图的那种效果，因为成份粘度太相似，婴儿吃鸡蛋白会过敏，和有些MM打炮后会蛋液过敏是一个道理

老工人 · 发表于 2013-4-12 09:48

打蛋器我用过四个，一个钢丝绕的手动的，一个前苏联产的“双联手摇”的，一个网上购买的电动的，一个自己制作的电动的，还是电动的好用。但是每次打蛋，都舍不得把蛋黄丢掉，所以从来没有打出来楼主这种效果。

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